O pão de banana é uma receita clássica e irresistível, com um sabor que agrada a todos os paladares. Além disso, pode ser consumido em qualquer momento do dia, seja como café da manhã, lanche ou sobremesa. No artigo de hoje, você aprenderá como preparar essa delícia de forma prática e rápida.

Ingredientes necessários

Antes de começar, certifique-se de ter todos os ingredientes em mãos. Confira a lista abaixo:

• 3 bananas maduras;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1/2 xícara de açúcar;
• 1/2 xícara de óleo;
• 2 ovos;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1/2 colher (chá) de sal;
• 1 colher (chá) de canela em pó;
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional);
• Gotas de chocolate (opcional).

Preparando a massa do pão de banana

Com todos os ingredientes à disposição, siga o passo a passo abaixo para preparar a massa do seu pão de banana:

1. Amasse as bananas maduras com um garfo ou amassador. Reserve.
2. Bata os ovos, o óleo e o açúcar em uma tigela até obter uma mistura homogênea.
3. Junte as bananas amassadas à mistura de ovos e mexa bem.
4. Peneire juntos a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, a canela em pó e o sal.
5. Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura de banana, incorporando delicadamente para evitar que a massa perca a leveza.
6. Se desejar, acrescente gotas de chocolate e misture novamente.

Asse o pão de banana

Com a massa pronta, é hora de levar ao forno. Para isso, siga os passos abaixo:

1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
2. Unte e enfarinhe uma forma retangular média ou forma de bolo inglês.
3. Despeje a massa na forma e alise a superfície com uma espátula ou colher.
4. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
5. Para ter certeza de que o pão está bem assado, faça o teste do palito: insira um palito de dente no centro do pão e, se sair limpo, está pronto!
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas para incrementar o seu pão de banana

Agora que você já sabe como fazer um delicioso pão de banana, confira algumas sugestões para deixá-lo ainda mais saboroso:

Cobertura de açúcar e canela

Para dar um toque especial ao seu pão de banana, experimente polvilhar açúcar e canela em pó por cima da massa antes de levá-la ao forno. A combinação da banana com a canela resultará em um aroma irresistível e uma camada crocante por fora.

Adição de frutas secas ou castanhas

Outra opção interessante é acrescentar frutas secas, como uvas passas, damasco picado ou cranberries, à massa do pão. Nozes, amêndoas e castanhas-do-pará também são ótimas escolhas para adicionar textura e sabor extras ao seu pão de banana.

Servir com geleias e doces

Que tal servir o pão de banana acompanhado de um doce de framboesa, geleia de morango ou outro sabor de sua preferência? Além de realçar o sabor da banana, essa combinação traz um toque especial à sobremesa.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso pão de banana e também como incrementá-lo com diferentes ingredientes, é só colocar a mão na massa! Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e surpreenda-os com esse sabor irresistível.