Se você é fã de uma boa lasanha, com certeza vai se encantar com essa receita. A lasanha de queijo e fiambre é uma opção prática e saborosa para o seu almoço ou jantar, e pode agradar até mesmo os paladares mais exigentes. Siga nosso passo a passo e aprenda a preparar esse delicioso prato!
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Ingredientes necessários
Para preparar sua lasanha de queijo e fiambre, você precisará dos seguintes ingredientes:
- Folhas de lasanha fresca (cerca de 12)
- 200g de queijo fatiado à sua escolha (mussarela, provolone, cheddar, etc.)
- 200g de fiambre fatiado (presunto, peito de peru, etc.)
- Molho bechamel
- 50g de queijo ralado para gratinar
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para o molho bechamel:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Noz-moscada a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Preparando o molho bechamel
Antes de começar a montar sua lasanha, é preciso preparar o molho bechamel. Siga os passos abaixo para fazer esse delicioso molho:
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para criar uma pasta homogênea e sem grumos.
- Aos poucos, acrescente o leite à mistura, continuando a mexer constantemente para evitar a formação de grumos.
- Tempere com noz-moscada, sal e pimenta do reino a gosto.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos até que o molho comece a engrossar. Reserve.
Montando a lasanha de queijo e fiambre
Com o molho bechamel pronto, é hora de montar sua lasanha. Veja como seguir adelante:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte um refratário com azeite e coloque uma camada fina de molho bechamel no fundo.
- Disponha uma camada de folhas de lasanha fresca sobre o molho, cobrindo toda a superfície do refratário.
- Cubra a camada de lasanha com fatias de queijo e fiambre.
- Distribua mais uma camada de molho bechamel por cima do queijo e fiambre.
- Repita o processo, intercalando camadas de lasanha, queijo, fiambre e molho bechamel até acabar os ingredientes. A última camada deve ser de molho bechamel.
- Polvilhe o queijo ralado por cima da lasanha para gratinar.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que a lasanha esteja cozida e dourada.
Dica: Se preferir, pode utilizar folhas de lasanha pré-cozidas em vez das frescas. Neste caso, cozinhe-as conforme as instruções da embalagem antes de montar a lasanha.
Variações na lasanha de queijo e fiambre
A lasanha de queijo e fiambre é uma receita versátil e adaptável. Confira algumas sugestões para deixar esse prato ainda mais delicioso:
Adicionar legumes
Para deixar sua lasanha ainda mais completa e saborosa, experimente adicionar legumes às camadas de queijo e fiambre. Você pode utilizar espinafre, abobrinha, berinjela, entre outros. Basta cozinhar os legumes previamente e distribuí-los nas camadas da lasanha.
Utilizar diferentes tipos de queijo e fiambre
Outra opção para variar o sabor da sua lasanha é utilizar diferentes tipos de queijo e fiambre em cada camada. Experimente combinar mussarela com provolone, ou presunto com peito de peru para criar combinações deliciosas.
Adicionar temperos e ervas
Para dar um toque especial à sua lasanha, experimente adicionar temperos e ervas aromáticas às camadas de molho bechamel. Manjericão, orégano, tomilho e alecrim são ótimas opções para realçar o sabor do prato.
Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa lasanha de queijo e fiambre, não perca tempo e coloque a mão na massa! Essa receita é perfeita para surpreender seus convidados em um jantar especial, ou simplesmente para aproveitar uma refeição saborosa no conforto da sua casa.
