Se você é fã de uma boa lasanha, com certeza vai se encantar com essa receita. A lasanha de queijo e fiambre é uma opção prática e saborosa para o seu almoço ou jantar, e pode agradar até mesmo os paladares mais exigentes. Siga nosso passo a passo e aprenda a preparar esse delicioso prato!

Ingredientes necessários

Para preparar sua lasanha de queijo e fiambre, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • Folhas de lasanha fresca (cerca de 12)
  • 200g de queijo fatiado à sua escolha (mussarela, provolone, cheddar, etc.)
  • 200g de fiambre fatiado (presunto, peito de peru, etc.)
  • Molho bechamel
  • 50g de queijo ralado para gratinar
  • Azeite a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Para o molho bechamel:

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 500ml de leite
  • Noz-moscada a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Preparando o molho bechamel

Antes de começar a montar sua lasanha, é preciso preparar o molho bechamel. Siga os passos abaixo para fazer esse delicioso molho:

  1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
  2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para criar uma pasta homogênea e sem grumos.
  3. Aos poucos, acrescente o leite à mistura, continuando a mexer constantemente para evitar a formação de grumos.
  4. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta do reino a gosto.
  5. Cozinhe por cerca de 10 minutos até que o molho comece a engrossar. Reserve.

Montando a lasanha de queijo e fiambre

Com o molho bechamel pronto, é hora de montar sua lasanha. Veja como seguir adelante:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Unte um refratário com azeite e coloque uma camada fina de molho bechamel no fundo.
  3. Disponha uma camada de folhas de lasanha fresca sobre o molho, cobrindo toda a superfície do refratário.
  4. Cubra a camada de lasanha com fatias de queijo e fiambre.
  5. Distribua mais uma camada de molho bechamel por cima do queijo e fiambre.
  6. Repita o processo, intercalando camadas de lasanha, queijo, fiambre e molho bechamel até acabar os ingredientes. A última camada deve ser de molho bechamel.
  7. Polvilhe o queijo ralado por cima da lasanha para gratinar.
  8. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que a lasanha esteja cozida e dourada.
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Dica: Se preferir, pode utilizar folhas de lasanha pré-cozidas em vez das frescas. Neste caso, cozinhe-as conforme as instruções da embalagem antes de montar a lasanha.

Variações na lasanha de queijo e fiambre

A lasanha de queijo e fiambre é uma receita versátil e adaptável. Confira algumas sugestões para deixar esse prato ainda mais delicioso:

Adicionar legumes

Para deixar sua lasanha ainda mais completa e saborosa, experimente adicionar legumes às camadas de queijo e fiambre. Você pode utilizar espinafre, abobrinha, berinjela, entre outros. Basta cozinhar os legumes previamente e distribuí-los nas camadas da lasanha.

Utilizar diferentes tipos de queijo e fiambre

Outra opção para variar o sabor da sua lasanha é utilizar diferentes tipos de queijo e fiambre em cada camada. Experimente combinar mussarela com provolone, ou presunto com peito de peru para criar combinações deliciosas.

Adicionar temperos e ervas

Para dar um toque especial à sua lasanha, experimente adicionar temperos e ervas aromáticas às camadas de molho bechamel. Manjericão, orégano, tomilho e alecrim são ótimas opções para realçar o sabor do prato.

Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa lasanha de queijo e fiambre, não perca tempo e coloque a mão na massa! Essa receita é perfeita para surpreender seus convidados em um jantar especial, ou simplesmente para aproveitar uma refeição saborosa no conforto da sua casa.

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Joana

A cozinha sempre foi o meu refúgio e a minha forma de expressão. Em cada prato que preparo, tento capturar a essência das duas culturas que agora chamo de minhas. Através do site "Brincar na Cozinha", tenho o prazer de compartilhar com vocês as receitas que colecionei e aperfeiçoei ao longo dos anos.

Cada receita é uma viagem, uma fusão dos sabores tropicais do Brasil com os toques tradicionais portugueses. Meu objetivo é inspirar todos a experimentar, a "brincar" na cozinha e a descobrir a alegria que é cozinhar.

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