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Autor: Carvalhas Costa
Título da receita: Dourada com batata doce, pimentos e cebola.
Categoria: Prato Principal
Descrição: 2 douradas (aprox. 500gr cada); 2 batata doce com polpa roxa; 2 batata doce com polpa laranja; 2 batata doce com polpa amarela; 6 mini pimentos amarelos, vermelhos e laranja; 2 cebolas roxas; 2 talos de aipo; 2 cenouras; 5 colheres de sopa de azeite; 5 pés de salsa fresca picada; 2 dentes de alho picados; 1 limão pequeno (só o sumo); Sal e pimenta qb Passo 1: Descascar todos os ingredientes, cortar em pedaços pequenos, lavar e colocar numa assadeira; Passo 2: Colocar o azeite, a salsa, o alho, o limão, o sal e a pimenta numa taça pequena, mexer e envolver 2/3 com os legumes da assadeira. Passo 3: Enfornar 25 minutos a 180º; Passo 4: Colocar por cima dos legumes, as douradas, previamente besuntadas com o resto do tempero da taça pequena e enfornar mais 15 minutos a 180º.
Votos: 4200
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